|
|
Appeltaartjes Met Amandelspijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg (diepvries), 100 gr. amandelspijs, 5 eetlepels advocaat, 2 appels (b.v. Granny Smith), 2 eetlepels poedersuiker.
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 225?C.
Bereidingswijze:
Het bladerdeeg plat uitspreiden en in ongeveer 10 minuten laten ontdooien. Intussen in een kom de amandelspijs fijn prakken. De advocaat er door roeren. De appels schillen en de klokhuizen verwijderen. De appel in partjes snijden. De plakjes bladerdeeg op elkaar leggen en met een deegroller tot een grote lap van ongeveer 30 bij 30 cm. uitrollen. Met behulp van een omgekeerd schoteltje 4 ronde plakken er uit snijden. De bakplaat met koud water besprenkelen. De deegcirkels er op leggen. Met een lepel het amandelspijsmengsel over het midden van de deegcirkels verdelen en daarbij de randen vij laten. De plakjes appel dakpansgewijs over het spijsmengsel verdelen. Met de punt van een mes het deeg langs de appels rondom iets inkerven, zodat de rand kan rijzen.
De appeltaartjes in het midden van de oven in ongeveer 10 minuten bakken. Uit de oven de taartjes bestrooien met poedersuiker. De taartjes terugzetten in de oven en in nog ongeveer 5 minuten goudbruin en gaar bakken.
|
|
|